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▼ ワイルドブルーベリー 250g ▼
上品な甘さ、甘味と酸味のほどよいバランスが特徴的なドライフルーツです。
そのまま食べるのは勿論、お菓子作りやパン作り、毎朝のヨーグルトのトッピングなどのアレンジも自由自在です。
名称 ドライフルーツ
原材料名 ワイルドブルーベリー、果糖ぶどう糖液糖、植物油/酸味料、香料
内容量 250g
賞味期限 製造日より約185日
保存方法 直射日光、高温・多湿を避けて保存してください。
原産国 アメリカ
加工者 有限会社 味源 (美味しさは元気の源 自然の館)
香川県仲多度郡まんのう町宮田1019-16
TEL:0877-75-3181
ご注意 ※当工場では小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。  
温度帯 常温
のし のし対応不可
お届け方法
配送



配送日注意喚起

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冷凍・保存・解凍の基礎

弁当のおかずやレストランなどで広く使われている冷凍食品。冷凍・保存・解凍という、私たちがおいしく食べるまでのプロセスで、食材に何が起こっているのでしょうか?まずは、冷凍・保存・解凍の基礎・仕組みについて学びましょう。

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ただ凍らせるだけでは「おいしい冷凍」はできません。 凍結スピード、凍結温度、保存方法など、たくさんのことを考える必要があります。 おいしく冷凍するためのノウハウをご紹介します。

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食材別凍結法

肉、魚、野菜、米、惣菜、スープ、デザート。食材ごとに、ふさわしい冷凍方法は異なります。 おいしく冷凍するための、それぞれの食材に合った方法をご紹介します。

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おいしく冷凍するために一番大事なことは、食材の組織を壊さないよう、速いスピードで凍結することです。 家庭の冷凍庫ではできない急速凍結が可能な、急速冷凍機についてご紹介します。

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専門家紹介・講師派遣

おいしい冷凍研究所では、食品産業に関する専門家の紹介を行っております。

冷凍技術、冷凍食品の開発、流通改善、製造効率化、衛生管理・食品表示、資金調達など、専門家へのご相談やセミナー講師のご依頼は、お問合せフォームよりご連絡ください。

冷凍・食品セミナー講師派遣事業

食品の冷凍、開発、冷凍を活用した製造業務の効率化、衛生管理、表示などをテーマとしたセミナーの講師派遣を承ります。ご希望の方はご希望の内容をご記入のうえ、お問合せフォームからご連絡ください。

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急速冷凍の加工食品を開発・販売したい方は、おいしい冷凍研究所へご相談ください。食材の品質を保つためには、凍結だけに注目するのではなく、食材の全処理から保存、配送、調理まで、トータルで最適化しなければなりません。おいしい冷凍研究所は、冷凍事業プランの作成から、技術導入、商品化まで、おいしい冷凍食品をつくり、おいしくお客様に届けるまでをサポートいたします。また、販売支援サービスも実施しており、コンセプトやストーリーの開発から、レシピのご提案、生産ラインの構築、パッケージング、保管・発送方法、マーケティング活動までをトータルにご提案します。冷凍食品を開発したい、急速冷凍機を導入したいという方は、ぜひおいしい冷凍研究所にご連絡ください。

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会社名 株式会社えだまめ (英名:edamame Inc.)
サイト名 おいしい冷凍研究所
代表取締役 成田博之
設立 2015年9月1日
住所
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〒152-0011 東京都目黒区原町1丁目3−23 メゾンフィールドU101
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事業内容
  • 冷凍技術コンサルティング
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